Пельмени - история и смысл блюда

Пельмени - история и смысл блюда

• Твитнуть
• Нравится
• Нравится

Пельмени - еда, которую знаю по всей России, а порой и за ее пределами, но если спросить любого человека, который их когда-нибудь ел: "Почему пельмени так называются?". Думаю ответят единицы, если ответят вообще.

Давайте попробуем разобраться с пельменями! Начну со своей истории, а там уже как получится.

Так получилось, что я застал своего прадеда да и прабабушку тоже, т.к. по национальности я Удмурт и живу в Удмуртии, я знаю Удмуртский, пусть не в совершенстве, но знаю и даже немного разговариваю, но так, в основном для забавы.

Мой прадед постоянно говорил: "Пель нянь варишь?" - меня это всегда улыбало, а пельмени я научился варить еще в классе 5, согласитесь, довольно рано! :) Я долго думал, почему именно "Пель нянь", но потом меня вдруг осенило, это же 2 удмуртских слова!

Пель (от удм.) - Ухо
Нянь (от удм.) - Хлеб 

Дак вот, вы видите что получается? Пель нянь - ушастый хлеб, созвучно правда!? :) И это действительно так, если кто-то видел настоящие удмуртские пельмени, да ладно - пусть обычные домашние, не покупные, со мной согласятся, они действительно похожи на УШИ! Да плюс ко всему - эти уши еще из хлеба!

Но, я так думаю, время не оставило в покое это слово, возможно русские, а может быть и сами удмурты изменили это слово. Скажем так, слово пельнянь эволюционировало и получилось то, что мы сейчас видим, т.е. пельмени.

Думаю этой теории есть смысл быть, к сожалению сейчас прадеда со мной уже нет, но все его шутки и домыслы на эту тему лежат в мой голове и сердце.